♥小閨密。慢時光♥

Capstone Steakhouse 高雄 牛排教父

 

有『牛排教父』之稱的鄧有癸師傅，首次進軍南台灣，進駐H2O水京棧國際酒店，牛排館命名為Capstone Steakhouse。

一進門，豪華的調酒吧及餐廳，映入眼簾

 

好大的酒櫃，收藏著很多好酒

 

餐廳提供美國頂級老饕牛排、澳洲和牛、美國頂級乾式熟成牛排等餐點。

 

當然，尚未品嚐過的朋友們，大多覺得價格門檻高而還在觀望著，別耽心，可以先從商業午餐入門。

午間套餐菜單

另有晚間套餐菜單

 

我點了一套 美國頂級〝肋眼菲力〞牛排　($990＋60茶水費)*10% (包含麵包、前菜、湯品、牛排或非牛排、附餐、甜點)

喜歡汽泡水的朋友們，可以點汽泡水，餐廳使用的是San Pellegrino 聖沛黎洛的汽泡水，可無限續杯

 

先上一份熱騰騰餐前麵包，外皮脆內軟，抹上奶油或沾上一點點海鹽味道更好

 

前菜－生削黑松露煎干貝 （沾醬上的愛心圖案，看著心花怒放，食慾大開啊！)

 

小閨密點的前菜－澳洲老虎明蝦 (喜歡大蝦的鮮美者，千萬不容錯過）

 

湯－牛肝菌卡布奇諾 (鮮鹹的湯上方，佈滿著綿密的奶泡，很奇特的口感)

 

另一份湯品－南瓜濃湯 (南瓜香氣超濃郁，上方一球奶油慕斯，慢慢的攪拌入湯裡，又呈現另一個香味)

 

主餐－美國頂級〝肋眼菲力〞牛排 (有看過鄧有癸師傅的專訪，就能瞭解他的牛排魅力所在，滿滿的肉汁在口裡化開，好滿足 )

有三種牛排沾料(芥末籽醬、鹽之花、辣根醬)，我最愛的仍是鹽之花，最能提出牛肉的鮮甜味 (牛排盤裡的熟蒜球，和鹽之花一起搭配牛排，美味更升級)

副餐－羅勒炒蘑菇 (羅勒和炒到微焦香的蘑菇，好好吃 )

 

另一個副餐－烤馬鈴薯 (一道永不失敗的餐點 )

 

甜點－巧克力熔岩布朗尼+冰淇淋 (外熱內軟的巧克力緩緩流出，再搭配上冰淇淋，這種冷熱交替的搭配，好對味 )

 

軟糖甜點 (這個甜點，小閨密超級喜歡，因為非。常。甜。。。。)

 

飲品－卡布奇諾

 

吃過這個商業午餐，深深覺得用美好的價格，吃到如此高檔品質的美食，會令人心情無比大好，大滿足！